واحة التواصل والإبداع


منتديا ت واحة التواصل والإبداع
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الفســـــــتـــــق هدوء للدماغ وراحة للقـــلـــب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
tatamoun
عضو جد فعال
عضو جد فعال
avatar

عدد المساهمات : 676
نقاط : 1072
تاريخ التسجيل : 18/10/2010

مُساهمةموضوع: الفســـــــتـــــق هدوء للدماغ وراحة للقـــلـــب   الأحد نوفمبر 28, 2010 5:21 am

الفســـــــتـــــق هدوء للدماغ وراحة للقـــلـــب



الفستق اللذيذ نوع من أنواع الفواكه المرتفعة الثمن نسبيا, يرجع ارتفاع ثمنها إلى أنها كانت لا تحصد سوى مرة كل سنتين, وقد استخدمها قديما وحاضرا سكان حوض البحر الأبيض المتوسط في تصنيع وجباتهم حتى انتشرت وصفاتهم الشهية حول العالم, فهي مكون رئيسي لبعض أنواع المثلجات والحلويات مثل البقلاوة والآن أصبحت تميز بعض أصناف الشوكولا اللذيذة.
تتجنبها بعض السيدات كونها غنية بالدهون, لكنها لو لاحظنا شكلها فهي تشبه شكل الدماغ وتحتوي على نسبة 60%من مكوناتها الدهنية من الدهون أحادية عدم التشبع و30% أحماض دهنية عديدة عدم التشبع ونحن نعلم أن الدماغ يتكون من 60% من تركيبته من الدهون , فإذا تغذى على الدهون اليابسة أصبح دماغا يابسا وناشفا كما يسميه البعض وحين يتغذى على الدهون الغير مشبعة فإنه يلين ويطرى ويصبح اكثر مرونة وذكاء, لذلك فهذه إشارة واضحة إلى أهمية الفستق الرائعة في زيادة القدرات العقلية التي تميز الأطفال الذين تغذوا عليه.
كما أن الفستق دائما ما يختبئ خلف الأسر الهادئة, كونه يقلل من إستجابة الجسم للضغوط اليومية حيث انه يساعد على المحافظة على مستوى منخفض من ضغط الدم أثناء التعرض لضغط ما.
ويعتبر الفستق أحد أنواع الأغذية الصحية كونه يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الدم وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالكوليسترول, فهو يساعد على تقليل الدهوم والليبوبروتينات السيئة والتي تشكل عامل مهم للإصابة بأمراض القلب, وذلك حسب بيني كريس أستاذ التغذية.
وحسب ما لاحظ الباحثون في العدد 20 لشهر مايو من مجلة التغذية أن الفستق يحتوي على نسبة عالية من اللوتين والبيتاكاروتين وغاما توكوفيرول مقارنة بغيره من المكسرات.
البيتاكاروتين هو احد مصادر فيتامين أ وغاماتوكوفيرول أحد أشكال فيتامين هـ الشائع في الخضروات الورقية الداكنة, حيث أن توفر هذه المركبات يقلل من أكسدة الليبوبروتينات ذات النوع السيء والتي تؤدي إلى تراكم طبقة البلاك داخل الأوعية الدموية, وهذا يعني سنوات أطول من الصحة والحيوية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نورالدين متوكل
المدير العام
المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 836
نقاط : 1741
تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: الفســـــــتـــــق هدوء للدماغ وراحة للقـــلـــب   الإثنين نوفمبر 29, 2010 12:48 am

موضوع قيم مفيد.واختيار جميل بديع.
أشكرك أختي الفاضلة جزيل الشكر على هذا الإنجاز البهي.
لك خالص مودتي وتقديري.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://waha.forum.net.bz
tatamoun
عضو جد فعال
عضو جد فعال
avatar

عدد المساهمات : 676
نقاط : 1072
تاريخ التسجيل : 18/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: الفســـــــتـــــق هدوء للدماغ وراحة للقـــلـــب   الإثنين نوفمبر 29, 2010 3:00 am

متوكل ابو اسامة كتب:
موضوع قيم مفيد.واختيار جميل بديع.
أشكرك أختي الفاضلة جزيل الشكر على هذا الإنجاز البهي.
لك خالص مودتي وتقديري.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفســـــــتـــــق هدوء للدماغ وراحة للقـــلـــب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
واحة التواصل والإبداع :: الفئة الأولى :: واحة الشأن العام و الفكر والثقافة والعلوم :: منتدى الصحة والعلوم-
انتقل الى: